I anslutning till föreställningarna kan du äta lunch, middag eller lättare rätter i vår restaurang. Här erbjuds också fika med kaffebröd och smörgåsar. Måltider kan förbeställas i samband med biljettköp eller i efterhand.
Du kan med fördel förbeställa ett urval av tilltugg till pausen så att serveringen går smidigare och du slipper köa.
Det finns också möjlighet att köpa ett begränsat utbud av dryck och tilltugg i pausen.
Beställning av Operameny kan göras i samband med biljettköpet eller i efterhand, fram till 96 timmar innan föreställningen börjar.
Operamenyn serveras direkt efter föreställningen på lördagar och söndagar, d v s efter 19. På torsdagar serveras menyn klockan 16.
Handskalade räkor, majonnäs, ägg, gurka, tomat, rädisa, ärtskott,
citron och dill
Kycklingfilé, parmesan, krispsallad, gurka, rödlök och Caesardressing.
Viltskav, krispsallad, rödlök, crème fraiche, karljohan,
grädde, riven ost och lingon.
Pulled beans, krispsallad, rödlök, crème fraiche, karljohan,
grädde, riven ost och lingon.
Ostbricka med tre sorters ostar, marmelad, färsk frukt och kex.
Delikatesser från skog, mark och sjö,
noga utvalda av köksmästare efter tillgång och humör.
I samarbete med: Bergslagsdelikatesser, Ställbergs rökeri,
Bredsjö mjölkfår, Källmans skogscafé, Bröderna Ekbom m.fl
Färska räkor, kräftor, blåmusslor, havskräfta och krabbklo.
Västerbottenpaj, två såser, bröd & smör
En läcker ask fylld med små godsaker till kaffet. Minicupcake,
macaron, liten gobit och pralin. Inklusive kaffe/te eller lättdryck
Inkl. kaffe/te eller lättdryck
På plats finns ett bredare utbud av kaffebröd, inklusive
vegetariska och veganska alternativ, att köpa.
Vin – mousserande, glas / 95:- flaska / 395:-
Vin – vitt & rött glas / 80:- flaska / 285:-
Öl stark, flaska / 60:-
Cider stark, flaska / 60:-
Stilla vatten 50cl 32:-
Bubbelvatten 33cl 32:-
Lättöl 33cl 32:-
Läsk 33cl 32:-
Must / lemonad 33cl 32:-
Alkoholfri öl 33cl 45:-
Alkoholfri cider 50cl 45:-
Alkoholfritt vin 80:-/glas, 285:-/flaska
Varm dryck
Kaffe / té 32:-
Förrätt: Skogssvampsoppa med viltskagen och västerbottencréme.
Varmrätt: Gös Grenoble
Serveras med dillrostad palsternacka, kantareller och färskpotatis.
Pris 395:-/person
Förrätt: Skogssvampsoppa med viltskagen och västerbottencrème.
Varmrätt: Helstekt oxfilé
Serveras med pepparsås, ostkrokett, friterade örter och potatisfondant.
Pris 395:-:-/person
Förrätt: Skogssvampsoppa med viltskagen och västerbottencrème.
Varmrätt: Gös Grenoble
Serveras med dillrostad palsternacka, kantareller och färskpotatis.
Dessert: Creme brulée med hemgjord apelsinglass och citruszest.
Pris 465:-/person
Förrätt: Skogssvampsoppa med viltskagen, västerbottencrème.
Varmrätt: Helstekt oxfilé
Serveras med pepparsås, ostkrokett, friterade örter och potatisfondant.
Dessert: Creme brulée med hemgjord apelsinglass och citruszest.
Pris 465:-/person
Förrätt: Skogssvampsoppa, västerbottencrème.
Varmrätt: Biff Wellington, vegan style.
Serveras med pepparsås, ostkrokett, friterade örter och potatisfondant.
Dessert: Creme brulée med hemgjord apelsinglass och citruszest.
Pris 465:-/person
Ett glas till förrätten, två glas till varmrätten
Pris 225:-/person
All dryck beställs vid bordet.